Áo dài xứ Huế - Ảnh: Internet
Huế là eo thắt ở miền Trung xứ kinh kỳ xưa tiêu biểu cho thời trang cả nước từ bao năm trước. Ở Tokyo trong một khu phố sang trọng, có quán ăn lấy tên là "Restaurant Áo Dài", nhà hàng nầy bán món ăn Việt Nam, món ăn dân tộc ta, từ bà chủ quán đến các cô tiếp viên đều mặc áo dài. Điều làm ngạc nhiên cho khách là chủ và tiếp tân đều là người Nhật, chỉ bà chủ nói được tiếng việt. Vì thuở trước mẹ bà chủ là người Việt, nhưng bà theo bố về Nhật. Các khách Âu, Á, Mỹ, Phi... đều đến nhà hàng "Áo Dài" để không chỉ thưởng thức món ăn Việt Nam, mà còn chiêm ngưỡng chiếc áo dài. Bà chủ nói: "Nhờ chiếc áo dài Việt Nam đặc sắc ấy, mà chúng tôi ăn nên làm ra... Cám ơn Việt Nam". Ở Singapore tôi có đến ăn ở một nhà hàng người Hoa, nhưng các cô phục vụ đều mặc áo dài Việt Nam cho nên khách đến rất đông. Ngay giữa thủ đô Bắc Kinh tôi và đồng chí Đinh Phong một anh bạn văn người gốc Huế - chúng tôi nhớ nhà, nhớ Huế đã đến ăn ở một nhà hàng Việt Nam, trên tầng lầu thứ 11, để được nhìn các bạn Việt Nam và Trung Quốc mặc áo dài. Quán ăn này của Công ty Du lịch thành phố Hồ Chí Minh mở. Chiều thứ bảy, ngày lễ, ngày Tết phải đặt chỗ trước, vì rất đông khách đến thưởng ngoạn. Các cô gái dịu dàng xinh đẹp trong tà áo dài Việt Nam. Chiếc áo dài của cội nguồn dân tộc Việt Nam, cho đến nay chắc là sáng tạo trên cơ sở áo tứ thân, hoặc tà áo của các cô gái Chăm, nhưng hoàn toàn không lẫn lộn với dân tộc nào; và luôn luôn được người nước ngoài rất ưa nhìn và yêu thích. Các bạn gái người Canada, Mỹ, Úc mà tôi quen biết, khi đến Việt Nam trở về đều nhờ bà xã tôi đi may cắt hộ một chiếc áo dài, có thêu hoặc vẽ cây tre, con rồng Việt Nam. Con rồng Việt Nam, đều khác con rồng các nước Á Châu khác. Mình ít chú ý nhưng các bạn ngoại quốc am hiểu về dân tộc học, sử học rất thích con rồng Việt Nam thêu trên áo dài; và các bạn đều chúc tụng "Việt Nam hóa rồng" vào những năm đầu thế kỷ XXI. Tôi cũng có một bạn gái ở xứ Huế kinh kỳ, đi làm ra ngoài đều mặc áo dài và chiếc áo dài làm cho cô thêm trẻ ra. Với chiếc nón lá bài thơ "nghiêng nghiêng vành nón" càng tăng thêm vẻ dịu dàng. Có thể nói chiếc áo dài xứ Huế, chiếc áo dài Việt Nam đã khẳng định vai trò tiêu biểu tuyệt đẹp với nét thướt tha và quyến rũ. Chiếc áo dài Huế - Việt Nam kiêu sa và lộng lẫy mãi mãi là niềm say mê của tuổi trẻ Việt Nam, nó tượng trưng cho vẻ đẹp đoan trang, thùy mị. Áo dài Việt Nam sẽ hãnh diện và đó là niềm tự hào của mọi người Huế, mọi người Việt Nam. Bến Nghé 6 - 1999 Đ.M.T (129/11-1999)
|
DƯƠNG ĐÌNH CHÂU – TRẦN HOÀNG CẨM LAI
Danh lam thắng cảnh, nơi cảnh đẹp có chùa nổi tiếng, khái niệm này càng rõ hơn ở Huế.
PHẠM HẠNH THƯ
Du lịch Huế xưa
Du lịch Huế có một lịch sử thơ ca dân gian gắn liền với những bước phát triển của mình.
LÊ VĂN LÂN
Khi nói đến xây dựng và phát triển Huế, không ai không nghĩ đó là một “thành phố xanh”. Đó không chỉ là suy nghĩ của những nhà đô thị hiện đại mà là một chuỗi trăn trở từ những người đầu tiên xây dựng Huế, những người dân bản địa đến các nhà nghiên cứu, nhà văn hóa, du khách đến Huế trong và ngoài nước.
PHƯƠNG ANH
Thủy Biều - làng quê cổ kính
Ai từng đến vùng đất phù sa bãi bồi bên dòng sông Hương, hẳn không quên được cái mát mẻ, trong lành và cổ kính cùng với con người hòa nhã nơi đây; Thủy Biều, vùng đất của xứ hoa thơm quả ngọt.
Không phải đền đài, lăng tẩm uy nghi mà chính những điều bình dị như góc phố yên bình hay giọng nói ngọt ngào đã để lại nỗi nhớ khôn nguôi trong lòng du khách.
LTS: Cuối tháng 4, trên đường từ thành phố Hồ Chí Minh trở lại Hà Nội, sau đợt "trốn rét", bác sĩ Nguyễn Khắc Viện có ghé lại Huế. Bác sĩ định dừng chân lại đây lặng lẽ, âm thầm "trò chuyện" với những kỷ niệm thời niên thiếu của mình 65 năm trước. Thế nhưng những người mến mộ bác sĩ ở Huế lại không muốn như vậy. Và thế là những cuộc "chuyện trò" chung đã được tổ chức, tiếp ngày này sang ngày khác, giữa bác sĩ và cán bộ các ngành các giới. Dưới đây là một mẩu "chuyện trò" bác sĩ gởi lại bạn đọc Sông Hương trước khi lên đường.(S.H)
NGUYỄN VĂN UÔNG
Mùa hạ, mùa sen.
Sen kín mặt các hồ Tịnh Tâm, hồ hào thành quanh Thành Nội.
HOÀNG PHỦ NGỌC TƯỜNG
Chúng tôi không quy lại vấn đề từ đầu để khẳng định sự tồn tại của "Văn hóa Phú Xuân", nghĩa là xét xem liệu thuật ngữ "Văn hóa Phú Xuân" có một nội dung đích thực hay không; công việc này giáo sư Lê Văn Hảo đã làm xong, qua một loạt những công trình kiểm kê có tính hệ thống của ông.
Lâu nay, Huế được mệnh danh là miền đất của thi ca, đồng thời là vùng văn hóa ẩm thực lớn của cả nước. Sinh ra và trưởng thành trong môi trường đặc trưng thi vị ấy, rất nhiều phụ nữ Huế trở thành những tác gia tiêu biểu trên lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực.
TRƯƠNG THỊ CÚC - NGUYỄN XUÂN HOA
Phú Xuân - Huế là nơi có nhiều danh nhân lịch sử và văn hóa của đất nước đã sống và làm việc.
Bài phát biểu của nhà văn Tô Nhuận Vỹ, nguyên Tổng biên tập Tạp chí Sông Hương trong Hội thảo nhân kỷ niệm 300 năm Phú Xuân do Thành ủy và UBND thành phố Huế tổ chức cuối 1987.
Đến Huế mà chưa thưởng thức hết những món bánh bèo, bánh nậm, lọc, ít, ram, khoái... thì quả là đáng tiếc.
LÊ VĂN LÂN
Phong trào đô thị trong chống Mỹ cứu nước được khởi đầu bằng phong trào Hòa Bình, phong trào phát triển sâu rộng ở các thành thị miền Nam, đặc biệt là Huế và Sài Gòn (thành phố Hồ Chí Minh ngày nay)…
LÊ VŨ TRƯỜNG GIANG
Thần Phù là một làng lớn ở phía Nam kinh thành Huế, dưới thời Nguyễn có đơn vị hành chính là xã, thuộc tổng Lương Văn, huyện Hương Thủy, phủ Thừa Thiên.
NGUYỄN HUY KHUYẾN
Sông Hương núi Ngự từ xưa đến nay vẫn là thi tứ quen thuộc của nhiều tao nhân mặc khách du ngoạn thưởng lãm làm thơ. Ngay cả các vị vua triều Nguyễn viết về sông Hương núi Ngự cũng không ít bài. Ngoài việc nơi đây là cảnh đẹp hiếm có của đất Thần kinh, nó còn là báu vật của tự nhiên ban tặng để bảo vệ Kinh đô. Theo thuật phong thủy, Ngự Bình làm tiền án, sông Hương làm minh đường.
Hiếm có món ăn nào chứa đầy mâu thuẫn và cũng đầy... hợp lý như bún bò Huế.
Khi biết tôi muốn đến làng Chuồn - ngôi làng lớn ở xã Phú An, huyện Phú Vang, Thừa Thiên - Huế, nhiều người ở TP Huế đã nhắc tôi phải rất ý tứ, kẻo làm phật lòng người dân ở ngôi làng “có cá tính” này.
Lâu nay, nhiều người ở thị xã Hương Thủy, và có những người ở địa phương khác thường gọi hai ngôi làng một ở xã Thủy Vân, một ở phường Thủy Phương hiện nay, là Dạ Lê (bao gồm làng Chánh ở xã Thủy Vân và làng Thượng ở phường Thủy Phương).
MAI KHẮC ỨNG - TỐNG VIẾT TUẤN
Giữa sân Thế Miếu trong Hoàng Thành thuộc cố đô Huế có chín đỉnh đồng lớn được gọi một tên chung là Cửu Đỉnh.
Ký sự NGUYỄN ĐĂNG HỰU
Tam Giang rộng lắm ai ơi
Ai về ngoài Sịa nhắn người năm xưa